Stand­mixer ist nicht gleich Stand­mixer: Der Hochleistungsstandmixer Tefal PerfectMix Cook im  Praxistest

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Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: Herstellerbild / Tefal

 

1.400 Watt

Mixer sind vielseitige Küchengeräte, die es ermöglichen, kreativ, schmackhaft und gesund zu kochen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies, Suppen oder Saucen. Funktionen Zerkleinern und Pürieren gehört bei vielen Geräten zum Standardrepertoire. 

Ein leistungsstarker Standmixer kann bei der Essenszubereitung zahlreiche Aufgaben übernehmen und teilweise auch andere Geräte wie einen Stabmixer ersetzen. 

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

Das Angebot an Standmixern ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Die Modelle unterscheiden sich erheblich in ihrer Leistungsfähigkeit, den Zubereitungsmöglichkeiten und den Preisen. Daher ist es wichtig, vor dem Kauf eines Standmixers die eigenen Bedürfnisse und Erwartungen genau zu berücksichtigen, um das passende Gerät auszuwählen.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

Marmeladen, Kompott, Konfitüren und Suppen sowie eine mögliche Erwärmung von Smoothies und Saucen beherrschen nur wenige. Wir haben den PerfectMix Cook von Tefal einem Praxistest unterzogen. Das Gerät wurde in Deutschland bisher übrigens unter der Marke Krups vertrieben und beherrscht eine breite Palette: Nussmuse, Dips, Pesto, Frucht-Smoothies, grüne Smoothies, Nicecream, Hummus Suppen – bei der Zubereitung einer cremigen Mischung aus verschiedenen Zutaten ist ein Standmixer unerlässlich. Besonders beim Mixen mehrerer Zutaten zu einer homogenen Masse ist der Standmixer das bevorzugte Küchengerät. Er gehört in jede Küche. Doch welcher Standmixer ist der richtige? Das Angebot an Standmixern hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen, und die Modelle unterscheiden sich teilweise erheblich in ihrer Leistungsfähigkeit, den Zubereitungsmöglichkeiten, Reinigung und Reparaturfreundliuchkeit und den Preisen.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

 

Tefal ist mittlerweile Teil der Groupe SEB, einem der weltweit größten Hersteller von Kochartikeln mit Sitz in Frankreich. Zu den weiteren Marken, die zur Groupe SEB gehören, zählen WMF, All-Clad, Krups und Rowenta.

Groupe SEB ist bekannt für die Produktion und den Vertrieb einer breiten Palette von Küchen- und Haushaltsgeräten. Tefal, eine der führenden Marken innerhalb des Konzerns, bietet innovative Kochlösungen an, die sowohl für den Hausgebrauch als auch für professionelle Küchen geeignet sind. Die Produktpalette von Tefal umfasst Pfannen, Töpfe, Küchenmaschinen und zahlreiche andere Haushaltsgeräte, die sich durch ihre Qualität und Benutzerfreundlichkeit auszeichnen.

Die Groupe SEB mit ihrer breiten Markenvielfalt deckt somit ein umfassendes Spektrum an Haushalts- und Küchenbedürfnissen ab und bietet Lösungen für verschiedene Anwendungsbereiche und Zielgruppen.


Mehr als nur ein Mixer

Von eisgekühlten Smoothies aus frischen Früchten bis hin zu heißen, herzhaften Suppen und deftigen Eintöpfen – mit dem PerfectMix Cook steht eine unglaubliche Vielfalt zur Verfügung.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine


Dieser vielseitige Mixer mit Kochfunktion von Tefal sorgt für hohe Geschwindigkeiten, leistungsstarkes Mixen und vieles mehr für heiße, kalte, feste und flüssige Rezepte – alles mit nur wenigen Klicks. Das Anwendungsspektrum ist enorm breit und schon die Vorstufe zu einem ThermoMix. Der Tefal Perfectmix beherrscht die Zubereitung von Dressing, Shakes, Dip, Früchte, Püree, Smoothies, Guacamole, Getränke, Eiscreme, Vinaigrette, Joghurt-Drinks, Salsa, Brotaufstrich, Babybrei, Mayonnaise, Fruchtsaft, Dessert, Gemüse, Suppe, Sauce und noch vieles mehr. Der im Lieferumfang enthaltene Dampfkorb zum Garen erwandelt den Behälter in einen Dampfgarer mit hohem Fassungsvermögen (+/- 500 g). Das prädestiniert ihn für die unkomplizierte und schnelle  Zubereitung gesunder Mahlzeiten mit schonend gegartem Gemüse. Gerade diese Funktion hatten wir anfänglich unterschätzt. Sie ist aber äußerst praktisch.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine



Was zeichnet einen guten Standmixer aus?
 

Ein guter Blender ist gut austariert. Und dies zeigt sich in einer fein aus­differen­zierten Abstimmung aller wichtigen Kompo­nenten des Stand­mixers. Angefangen von der Behälter­form in Kombination mit dem Messer­block, einem leistungsstarken und standfesten Motor. Die Materialauswahl und seine konstruktiven Elemente für eine hohe Lebensdauer und leichte Reinigung. Ebenfalls wichtig ist das Kapitel Sicherheit.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

Das Gerät ist wirklich kinderleicht zu bedienen und mehr oder weniger selbst erklärend. Die

Bedienungsanleitung benötigten wir nicht wirklich. Mindestens genauso wichtig wie der

deckel ist der mix aufsatz hier. Dieser besteht aus schwerem temperaturbeständigem Glas.  Aufgruzdn der Thermofunktion ist dies angebracht. Viele Wettbewerber nutzen nur Kunststoff. Das Fassungsvermögen des Behälters beträgt 1,75 Liter bei kalten Zubereitungen. Für heiße Speisen gibt der Hersteller eine Empfehlung für maximal 1,4 Liter. 

 

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine



Lieferumfang

             

  • Tefal PerfectMix Cook BL83SD30
  • Dampfkorb
  • Messglas
  • Reinigungsbürste für die Messer
  • Bedienungsanleitung mehrsprachig
  • Sicherheitshinweise



 



Inbetriebnahme

 

Der fabrikneue Mixer sollte vor der ersten benutzung nochmal gereinigt werden. Der Aufbau geht schnell und leicht von der Hand. Netzkabelk eingesteckt und schon kann es losgehen. entweder über die Kochprogramme oder auch individuell. Wir kamen mit dem Mixer auf Anhieb gut zu recht. Die Sicherheitsfeatures verhindern zuverlässig eine Fehlanwendung oder Fehlfunktion. Ohne Deckel verweigert der Mixer seinen Dienst. 

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

10 Kochprogramme

 

Dank der leistungsstarken Powelix-Klingentechnologie für eine um bis zu 30 % leistungsstarke und schnellere Zerkleinerung. ergänzt wird die Bedienerfahrung mit einem intuitiven Tastbildschirm. Den Zubereitungsmöglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt.Der Mixer beherrscht insgesamt 10 automatische Heiß- und Kaltprogramme sowie eine Dampffunktion mit einem speziellen Garkorb, der denMixer in einen gesunden Dampfgarer verwandelt – ideal für nährstoffreichen Fisch und Gemüse, frische Meeresfrüchte und mehr. 

 

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

Powelix Life-Klingentechnologie
 

Die Powelix Life-Klingentechnologie sorgt für einen 30 % schnelleren Mixvorgang im direkten Vergleich zu den klassischen Modelle mit zwei Klingen und liefert im Nu gleichmäßige und cremige Ergebnisse. Standmixer liefert mit seiner Leistung von 1.600 W für eine Drehgeschwindigkeit von bis zu 35 000 Umdrehungen pro Minute, langanhaltende Leistung mit besonders gleichmäßigen Ergebnissen. Auch grüne Smoothie mit echter Pürier-Heraus­forderung stellten für den Tefal kein gravierendes Problem dar. Was nach einer trivialken Standardaufgabe klingt ist für viele Mixer durchaus ein Problem. Nicht wenige Stand­mixer scheitern an dem Use-Case, einen grünen Smoothie mit cremig-feiner Konsis­tenz auch bei starker Befüllung mixen zu können, bei der sich alle Zutaten klumpen- wie auch möglichst partikel­frei zu einer cremigen Melange mit­einander verbinden sollen. Bei vielen Saucen und Smoothies ist aber durchaus ein geschmackentscheidendes Erfolgskriterium.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer – Bildnachweis: TestMagazine

Das große Fassungsvermögen von 1,75 l für kalte Rezepte und 1,4 l für heiße Rezepte sind ordentlich. Dank des 1400-W-Motors mit Powelix-Schneidetechnologie liefert er bei unserem Test stets gleichmäßige und schnell erzeugte Ergebnisse und zerkleinert auch die härtesten Zutaten mit spielender Leichtigkeit. Der Mixer hat bei Bedarf eine hohe Drehzahl und enorm viel Power. Cremige Smoothies sind kein Problem für ihn. Ice Crushing ebenfalls nicht.

 

Technische Daten Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer Schwarz Silber
Hersteller: Tefal / Krups
Modellbezeichnung:Tefal Perfectmix Cook
Modellnummer:BL83SD30
Asin:B0CT39WZB3
Bauart:Hochleistungsmixer mit Thermofunktion
Spezifikationen:Mit Kochfunktion, 10 Automatikprogramme, heiße und kalte Rezepte, inkl. Dampfkorb, edles Glasgefäß
Anwendungen:Kochen, Erwärmen, Smoothie, Eiscreme, Pürieren, Mixen, Dampfgaren
Gesamt-Fassungsvermögen:2.000 - 1.700 Milliliter
Klingentechnologie: Powelix Klingen (6 Klingen)
Versorgungsspanung:220~240 V
Leistungsaufnahme:1.400 Watt
Geschwindigkeitsstufen:2
Material:Edelstahl, Glas, Kunststoff und Silicone-Gummi
Artikelgewicht 5,8 kg
Abmessungen:48,6 x 31,4 x 25,7 cm
Preis: UVP 229 Euro Amazon [LINK] Link auf Herstellershop: [LINK]

 
Reinigung
 

Die Reinigungseigenschaften ist eines der zentralen Aspekte eines guten Mixers. Tefal verspricht einen leicht zu reinigenden Mixer mit herausnehmbaren Klingen und automatischer Reinigungsfunktion, bei der dann bis zu 99,99 % der Bakterien abgetötet sein sollen. Nach der Nutzung geht die Reinigung ganz mühelos von der Hand. Dank der herausnehmbaren Klingen und der einzigartigen Tiefenreinigungsfunktion wird das Gerät hygienisch sauber. Die Glas und glänzenden Kunstsoff Oberflächen lassen sich gut reinigen und abtrocknen. Die Messereinheit leicht entfernen. Zur Renigung ist im Lieferumfang auch eine kleine Bürste dabei. Die Messer sind scharf und hier giltes vorsichtig zu agieren.

Testurteil: Sehr Gut (1,3) – Test 06/2024

Fazit: Mixen, blenden, häckseln, mahlen, erwärmen und pürieren – alles kein Problem


Der talentierte Standmixer ist von solider Ausführung und Qualität. Es gibt gute Hoch­leis­tungs­mixer und es gibt schlechte Hoch­leis­tungs­mixer. Die alleinige Betrachtung von technischen Daten genügt hier nicht. Die Gesamtkomposition muss stimmig sein. Was vorhanden war ist eine deutsche Bedienungsanleitung und ggf. auch ein Rezeptbuch. Hier half uns aber das Internet und auch der baugleiche Vorgänger unter dem Krups-Label. Besonders gut gefallen haben und beim Test die Garfunktion aber auch die technischen und konstruktiven Reinigungsmöglichkeiten sowie die enorme Power des Mixers. Der Hersteller bietet viele Komponenten des Mixers als Zubehör im Einzelkauf zu fairen Preisen an.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 High Speed Mixer
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