Küchentest: Eta Küchenmaschine Mezo II (0034 90000): Kochen und Backen mit Spass für den Hobbykoch bis zum Profibäcker

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Die Küchenmaschine Eta Mezo II (0034 90000) mit viel Zubehör im Einzeltest – Bildnachweis: Eta / Omega


Starker Helfer beim Kochen und Backen mit viel Zubehör

Eine Küchenmaschine darf in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen. Küchenhelfer sind in der Lage bestimmte Handgriffe bei der Zubereitung von Lebensmitteln abzunehmen. Hochwertige Küchenmaschinen für den Haushalt gibt es zum Beispiel von KitchenAid, Bosch, Klarstein, Moulinex, Kenwood oder Philips. Neben dem Preis ist vor allem die hochwertige Verarbeitung entscheidendes Kaufkriterium, aber auch die Funktionen, das Zubehör und wie Wir haben eine Multifunktionsmaschine der in deutschland noch nicht so bekannten Marke Eta mit Planetenrührwerk einem Test unterzogen. Wir verraten Ihnen, worauf es beim Kauf ankommt.
 
Wir haben die Mezo II von Eta ausführlich getestet und haben dazu vom Hefeteig über Rührteig oder Eiweiß aufschlagen und alles, was noch so dazugehört, mit der Maschine ausprobiert. Die Ergebnisse und die dazu notwendigen Arbeitsschritte zeugen von der Stärke dieser Maschine. Neben Kneten von Teig musste die Maschine sich auch an Wurzelgemüse und Karotten beweisen. Wir achteten hierbei auf Aspekte wie konstruktive Qualität, Materialauswahl, Verarbeitung und Handhabung sowie auch alles rund um Sicherheit, Reinigung und Zubehör.
 

Die in Deutschland so wenig bekannte Marke Eta ist ein Geheimtipp

Am 3. September 1943 gründete der Unternehmer Jan Prošvic die Elektrotechnische Aktiengesellschaft ESA. Er legte damit die Grundlagen der Herstellung von elektrischen Verbrauchern für den Haushalt in Hlinsko und begann, elektrische Bügeleisen zu produzieren. Die traditionsreiche tschechische Marke Eta hat eine führende Stellung auf dem tschechischen Markt, stattet Haushalte seit mehr als 70 Jahren mit nützlichen elektrischen Haushaltsgeräten aus. Gerade im Bereich Küchenmaschinen und Staubsauger verfügt die Marke über eine große Expertise.

 

Eta Mezo II Küchenmaschine 0034 90000
Bildnachweis: TestMagazine
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Lieferumfang

 
Im Lieferumfang der Eta Mezo II befindet sich neben der Maschine eine hochglanzpolierte großvolumige Edelstahlschüssel (4,0 Liter). Vor allem für Brotbäcker ist das praktisch. Problematisch dürfte es nur bei kleinen Mengen von Sahne oder anderem Rührgut werden. Zur Rührschüssel passend befindet sich in der Grundausstattung ein transparenter Deckel samt Öffnung zur einfachen Befüllung auch während eines Rührlauf. 

Des Weiteren befindet sich im Lieferumfang ein Knethaken sowie Rührbesen zum Mischen und Schlagen. Zum Anbau an den Motor befindet sich ein Fleischwolf mit zwei Press-Plättchen für mittleres und grobes Mahlen. Hinzu kommt ein Aufsatz zum Wurstfüllen. Zum Zubehör gehören noch eine Schütte aus Kunststoff, Stampfer, durchsichtiger Deckel. Einzelne nichtmetallische Teile lassen sich in der Spülmaschine waschen. Über diesen Lieferumfang hinaus bietet der Hersteller weiteres Zubehör an. Das optionale Zubehör ist allerdings wie bei den meisten Herstellern nicht so günstig.

Inbetriebnahme

Die Inbetriebnahme geht einfach. Ein schneller und leichter Zusammenbau sowie eine einfache Bedienung und Wartung, lassen die Maschine schnell in Betrieb nehmen. Die rutschfesten Füsse mit Saugnapfen sorgen für einen sicheren Stand. Auch die Reinigung nach Benutzung gestaltet sich unkompliziert. Alle Zubehörteile aus Kunststoff sind spülmaschinenfest.


Der Hersteller hat seine u.a. deutschsprachige Bedienungsanleitung auch online als PDF veröffentlicht : [LINK]

Weiteres optionales Zubehör

Vor der Anschaffung einer Küchen­maschine gehört immer auch die Analyse. Welche Funk­tionen werden in Relation zum eigenen Koch und Back-Profil wirk­lich benötigt? Wozu soll die Maschine eingesetzt werden und wie groß ist das Budget? Als erstes kommt es darauf an was bereits in der Grund­ausstattung vorhanden ist und was extra angeschafft werden muss. Nur über die Ende-zu-Ende-Betrachtung lassen sich die Gesamtkosten abschätzen. Weitere Aspekte sind die Anzahl Personen im Haushalt. Singe oder Familie. Daraus leitet sich das Mengengerüst ab. Große und sperrige Küchen­maschinen lohnen sich erst für größere Mengen und nehmen viel wertvollen Platz dauerhaft in Anspruch. Genau hier kommt die Smart-Version der Eta-Küchenmaschine ins Spiel. Das Zubehör ist preislich attraktiv. Die Maschine dennoch sehr solide. Denn wer häufig mit der Küchen­maschine arbeitet, braucht auch ein entsprechend solides Gerät.

Der Hersteller bietet optional noch weiteres Extra-Zubehör an: Aufsätze zum Reiben und Würfelschneiden; Großer Fleischwolf, Mühle für Getreide, Hülsenfrüchte und Reis; Mohnmühle; Schneider für schmale Nudeln (Trenette); Schneider für breite Nudeln (Tagliatelle); Aufsatz zum Teigausrollen (für Lasagne, Ravioli, Canelloni); Zitruspresse; Beeren-, Obst- und Gemüsepresse; Eiszubereiter; Form für Plätzchen; Glasmixer 1,4 l sowie weitere Getriebe.

    

Technische Daten Küchenmaschine ETA Mezo II ETA003490000
Hersteller: Omega Eta
Modellnummer ETA003490000
BauartKüchenmaschine mit Planeten-Rührwerk und Metallgetriebe
Farbeweiß / rot
Motor: Motor 600W mit Stabilisator
Schwenkarm:Schwenkarm-Sicherheitssystem
Stufenlose Drehzahlregelung ja
PULSE-Funktion Nein
FunktionenSchlagen
Mischen
Kneten
Mixen
Reiben (Schneiden, Reißen)
Fleisch wolfen
Füllen von Wurstwaren
Zubereitung von Fleischrollen Kebbe
Durchdrücken von Keksen
Zubehör (Lieferumfang)Edelstahl-Schüssel 4 l mit Griffen und transparentem Deckel mit Öffnung

Flexi-Besen

Knethaken

Schlagbesen

Flachrührer

Fleischwolf - Durchmesser
54 mm (mit 3x Mahlplatten, Wurstfüll-Aufsatz, Kebbe-Aufsatz, Teigformer, Stopfer)

Aufsatz zum Reiben mit 4 Trommel-Reibeisen
Fassungsvermögen edelstahlschüssel4,0 Liter
Kabellänge ca. 1,2 m
Geräuschpegel 83 dB(A) re 1 pW
AbschaltautomatikThermosicherung
FüsseRutschfeste Saugnäpfe
Gewicht Maschine Nettoca 4,6 kg
Gewicht VPEca 6,5 kg
Leistungsaufnahme im ausgeschalteten Zustandkleiner als 0.5 Watt
Produktabmessungen 35 x 24 x 31 cm
Stromversorgung: 220 V
Preis:169,99 Euro (UVP)

  

Funktionalität


Vom Schnitzelwerk sind wir begeistert. Kartoffeln oder auch Gurken und Karotten wurden schön geschnitten, mit den Kartoffelraspeln waren die Testprobanden geringfügig weniger zufrieden. Insgesamt überzeugt das Schnitzelwerk und Multi-Zerkleinerer. Es ist hochwertig verarbeitet, das Zusammenstecken ist einfach und wird vorne an der Maschine befestigt. Die Zubehör-Einsätze machen aus der Maschineneinen kleinen Food Processor, der mit Multimesser sowie Einsätzen zum Raspeln und Hobeln und Schneiden schnell und unkompliziert montiert werden kann. Zudem gestaltet sich auch die Reinigung sehr leicht.

Die Mezzo II hat eine Leistungsaufnahme von 600 Watt – die Kraft reicht für kleine bis mittelgroße Projekte. Bei 800g Mehl zum Kneten des Sauerteigbrots kommt die Maschine dann an ihre Grenzen. Für viele dürfte die Leistung aber vollauf genügen.
Das Planetenrührwerk ist gut. Die Maschine punktet bei Rühr- und Brotteig in mittleren oder großen Mengen. Kleine Mengen von weniger 200 Gramm bereiten zuweilen Probleme. Der Haken reicht dann nicht an alle Stellen und nicht alles wird gleichmäßig vermischt, Mehl bleibt liegen. Dieses Problem ist aber den meisten Küchenmaschinen zu eigen.

Die Leistung (600 Watt) des Motors kann z. B. mit dem Mixeraufsatz gut umgesetzt werden. Optional läßt sich ein Spritzschutz aufsetzen. Als praktisch erweist sich, dass man ihn leicht abnehmen und reinigen kann. Außerdem gut: der Einwurfschlitz am Spritzschutz, durch welche man zusätzliche Zutaten dazugeben kann, während die Maschine noch im Rührmodus ist.

 

 

Sicherung

Die Thermosicherung sorgt für den Schutz vor Überlastung der Maschine. Die rutschfesten Füße gewähleisten eine höhere Stabilität und rutschfesten Stand der Küchenmaschine Mezo II. Das kippbare System ermöglicht den einfachen Wechsel von Aufsätzen, enthält die Thermosicherung gegen Starten und erleichtert die Manipulation dank Sicherung per Arretierung.

   

Bildnachweis: TestMagazine

 

Testurteil: Gut 1,5 – 09/2020

   

Fazit: Guter Allrounder

Die Eta Mezo II ist kein Alleskönner aber ein solider Vieleskönner unter den Küchenmaschinen. Sie überzeugt im Einstiegsbereich mit einem großen Funktionsumfang und guter Qualität. In ihrem weißen Finish sieht sie nicht nur gut aus, sondern präsentiert sie sich auch hochwertig verarbeitet und ist einfach zu bedienen. Zudem liefert sie in unserem Test auch funktional eine gute Leistung ab. Bereits in der Grundausstattung bringt sie serienmäßig viel Zubehör mit. Durch ihr breit gefächertes optionales Zubehörprogramm läßt sich der Funktionsumfang noch individuell kräftig erweitern. Der 600 Watt-Motor zeigt sich mit einem hohen Wirkungsgrad und ist genügend leistungsstark für haushaltsübliche Aufgaben.

Eta Mezo II Küchenmaschine 0034 90000
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